E por aqui come-se uma sopinha bem quente! Sopa de tomate assado. Quem quiser experimentar, aqui fica a receita:
Ingredientes:
+- 1kg de tomate maduro (por norma dá uns 6)
550g de abóbora cortada sem a casca
1 cebola grande cortada em meias luas
2 dentes de alho laminados
3 folhas de louro
1 raminho de alecrim
1 dl de azeite
2 dl de água quente
sal e pimenta q.b.
1. Colocar o tomate cortado ao meio num tabuleiro com a abóbora, a cebola, o alho, o louro e as folhas de alecrim.
2. Temperar com sal e pimenta a gosto. Regar com o azeite.
3. Levar ao forno pré-aquecido a 210ºC durante +-40 minutos.
4. Depois dos legumes assados triturá-los juntamente com a água quente. Por fim, retificar o sal e a pimenta.
Se o tomate tiver muitas sementes aconselha-se a passar a sopa.
8 comentários:
e tao boa que é :D
Aqui também se comeu sopa bem quentinha mas foi de agriões :D
Tem muito bom aspecto *.*
Parece-me muito boa. :) kiss
Parece-me muito bem, nunca comi.
Que bommmmm~
Adoro sopa de tomate...
De certeza que caiu e bem nesta noite fria.
Bjstos
deve ser otima !! :)
Tão boa =)
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